学び続けること [日記]
先日お友達に誘ってもらってお料理教室に行ってきました。
ブリーゼブリーゼの中にあるブノワへ。
シェフのデモンストレーションの後、特別ランチコースをいただくというものです。
メニューはニジマスのリエットとニジマスのマトロート仕立て
お料理レッスンは久しぶりだったのでちょっとどきどきでした。
でもとってもわかりやすく、最近さぼっていた（汗）お料理をきちんと作ろうという気持ちにさせてもらえました。
手をかけるとかけた分おいしくなり、楽しんでお料理することを思い出しました。
ブリーゼブリーゼの中にあるブノワへ。
シェフのデモンストレーションの後、特別ランチコースをいただくというものです。
メニューはニジマスのリエットとニジマスのマトロート仕立て
お料理レッスンは久しぶりだったのでちょっとどきどきでした。
でもとってもわかりやすく、最近さぼっていた（汗）お料理をきちんと作ろうという気持ちにさせてもらえました。
手をかけるとかけた分おいしくなり、楽しんでお料理することを思い出しました。
新しい家族 [日記]
甥っ子です（笑）。
お正月にみんなで集まれなかったので先日有馬温泉へ。
父も母もかわいい孫にめろめろでした。
温泉は久しぶりだったので足湯に炭酸煎餅、温泉街思っていた以上に楽しかったです。
あっという間に [日記]
皆さんクリスマス楽しく過ごされましたか？
今年の我が家はクリスマスより忘年会がメインイベントでした。
毎年恒例（にしてほしい）点邑さんで美味しいフグと天ぷらをおなかいっぱいいただきました。
カメラをもっていってたのにてっさに夢中で（笑）とるの忘れてしまいました。
ふぐ三昧に大満足でした。
クリスマスイブイブの２３日はコルドンブルーの卒業式でした。
会場がクリスマスのデコレーションでとってもかわいかったです。
クラスメート全員で卒業できなかったのがとても残念でした。
でも同じユニフォームを着て学んだ時間はとても貴重で楽しかったです。
コルドンで学んだことを少しでも自分の力にしていければなあと思いました。
クリスマスが終わると年末やお正月の準備でなんとなくあわただしくなってきますよね。
お正月の準備・・・お正月飾り。
ル・ジャルダン・ドゥ・フルールのみきさんからいただきました。
モダンで素敵なお正月飾りってあまりみかけないんですよね。
あまりに素敵でいろんな人に自慢してしまいました（笑）。
ル・ジャルダン・ドゥ・フルールさんではこのお正月飾りのレッスンもあったそうなんです。今から遅いですが・・・
ほんとにみきさんありがとうございます。
来年はレッスン伺わせてくださいね！！
今年の我が家はクリスマスより忘年会がメインイベントでした。
毎年恒例（にしてほしい）点邑さんで美味しいフグと天ぷらをおなかいっぱいいただきました。
カメラをもっていってたのにてっさに夢中で（笑）とるの忘れてしまいました。
ふぐ三昧に大満足でした。
クリスマスイブイブの２３日はコルドンブルーの卒業式でした。
会場がクリスマスのデコレーションでとってもかわいかったです。
クラスメート全員で卒業できなかったのがとても残念でした。
でも同じユニフォームを着て学んだ時間はとても貴重で楽しかったです。
コルドンで学んだことを少しでも自分の力にしていければなあと思いました。
クリスマスが終わると年末やお正月の準備でなんとなくあわただしくなってきますよね。
お正月の準備・・・お正月飾り。
ル・ジャルダン・ドゥ・フルールのみきさんからいただきました。
モダンで素敵なお正月飾りってあまりみかけないんですよね。
あまりに素敵でいろんな人に自慢してしまいました（笑）。
ル・ジャルダン・ドゥ・フルールさんではこのお正月飾りのレッスンもあったそうなんです。今から遅いですが・・・
ほんとにみきさんありがとうございます。
来年はレッスン伺わせてくださいね！！
卒業 [日記]
４月から通い始めたお菓子の学校「コルドンブルー」を無事卒業することができました。
もっとお菓子のことを学びたい、もっと生徒の皆さんにおいしいお菓子をお伝えしたいという思いで通い始めてあっという間の９カ月でした。
集大成（修了試験の課題のケーキ）のケーキは楽しいはずのケーキ作りも提出期限に追われ合否のことを考えながら苦痛な時もありましたがなんとか無事完成して修了できました。
修了試験のケーキは栗をテーマにしたケーキを作りました。
終わってみるとお菓子についていろんなことを学ぶことができ、そして何より素敵なクラスメイトのみなさんと出会えてほんとうに楽しく過ごすことができました。
これも家族特に主人の協力があったからだと感謝の気持ちでいっぱいです。
貴重な時間を過ごすことができ本当によかったと思いました。
もっとお菓子のことを学びたい、もっと生徒の皆さんにおいしいお菓子をお伝えしたいという思いで通い始めてあっという間の９カ月でした。
集大成（修了試験の課題のケーキ）のケーキは楽しいはずのケーキ作りも提出期限に追われ合否のことを考えながら苦痛な時もありましたがなんとか無事完成して修了できました。
修了試験のケーキは栗をテーマにしたケーキを作りました。
終わってみるとお菓子についていろんなことを学ぶことができ、そして何より素敵なクラスメイトのみなさんと出会えてほんとうに楽しく過ごすことができました。
これも家族特に主人の協力があったからだと感謝の気持ちでいっぱいです。
貴重な時間を過ごすことができ本当によかったと思いました。
遅くなりましたが [日記]
お菓子教室の12月のクリスマスケーキの写真をやっととりました。
本当に遅くなってしまってすみません。
ﾎﾜｲﾄﾁｮｺとラズベリーのケーキです。
デコレーションのチョコも皆さんに作っていただこうと思っています。
簡単にできる方法をお教えいたします。
まだ少しお席残っていますので、日程などくわしくはこちらです。
本当に遅くなってしまってすみません。
ﾎﾜｲﾄﾁｮｺとラズベリーのケーキです。
デコレーションのチョコも皆さんに作っていただこうと思っています。
簡単にできる方法をお教えいたします。
まだ少しお席残っていますので、日程などくわしくはこちらです。
京都で紅葉散策 [日記]
11月27日にＵＰした日記に、明日から12月と書いていますが間違いです。気持ちがあせって12月気分になっていました（汗）。
週末は主人の会社のかたたちと京都で紅葉散策を楽しみました。
岡崎をぶらぶら、ワシントンナショナルギャラりー展をみたあと東山へ。
青蓮院から祇園にむかって歩いているとちょうどライトアップが始まる時間帯でどこも行列でした。
この時期の京都はすごい人ですね。
高台寺の向かいにある圓徳院は比較的すいていてお庭のライトアップ穴場でしたよ。
夕日に照らされた紅葉からライトアップした紅葉まで堪能できて楽しかったです。
そして夕食も紅葉づくしでした。
週末は主人の会社のかたたちと京都で紅葉散策を楽しみました。
岡崎をぶらぶら、ワシントンナショナルギャラりー展をみたあと東山へ。
青蓮院から祇園にむかって歩いているとちょうどライトアップが始まる時間帯でどこも行列でした。
この時期の京都はすごい人ですね。
高台寺の向かいにある圓徳院は比較的すいていてお庭のライトアップ穴場でしたよ。
夕日に照らされた紅葉からライトアップした紅葉まで堪能できて楽しかったです。
そして夕食も紅葉づくしでした。
北摂ツアー [日記]
昨年結婚したお友達Ａちゃんの新居にお邪魔してきました。
でもその前に、ランチへ。
能勢にある「デルクック」。
そして道の駅にも行きました。
能勢の特産品がいっぱいで、早朝にいくととれたて野菜がたくさん売っているみたいです。
お友達Ｍちゃんは夕ご飯用にお野菜買ってました。（でもお友達のおうちに忘れて帰ってたけど…）
私は今月のレッスンのモンブラン用に栗の渋皮煮をＧＥＴしました。
能勢は私のふるさとです。久しぶりに田舎の空気をいっぱい吸収できました（笑）。
そしてこの日のメインお友達のおうちへ。
とっても素敵なおうちにあっちいったりこっちいったりうろうろして、質問攻めでした（笑）。
私も一軒家うらやましくなりました！！
Ａちゃんお邪魔いたしました。
でもその前に、ランチへ。
能勢にある「デルクック」。
そして道の駅にも行きました。
能勢の特産品がいっぱいで、早朝にいくととれたて野菜がたくさん売っているみたいです。
お友達Ｍちゃんは夕ご飯用にお野菜買ってました。（でもお友達のおうちに忘れて帰ってたけど…）
私は今月のレッスンのモンブラン用に栗の渋皮煮をＧＥＴしました。
能勢は私のふるさとです。久しぶりに田舎の空気をいっぱい吸収できました（笑）。
そしてこの日のメインお友達のおうちへ。
とっても素敵なおうちにあっちいったりこっちいったりうろうろして、質問攻めでした（笑）。
私も一軒家うらやましくなりました！！
Ａちゃんお邪魔いたしました。
ＢＢＱ [日記]
昨日は、お友達Ｍさん家のＢＢＱにご招待していただき主人とお邪魔してきました。
お庭にご主人手作りのバーベキューコンロが！！
しかもおしゃれでかっこいい。（我が家にもいつかお庭ができたらご主人にお願いしたいです（笑））
近江牛にはじまり、バームクーヘン豚、そしてご主人が釣ってこられたかわはぎやフグの一夜干し、サザエの壺焼き・・・・・・まだまだいろんなものを用意してくださっていました。私の大好物ばかり。
お昼からスタートして食べて飲んでおしゃべりして、かわいい息子ちゃんとお散歩したり、ご主人のお魚＆炭のいこり具合談義と気付いたら夜に。
ほんとに美味しい楽しいＢＢＱでした。
Ｍさんありがとうございました。
次回は真冬のオイスターバーべキュー気合いいれてのぞみます（笑）。
お庭にご主人手作りのバーベキューコンロが！！
しかもおしゃれでかっこいい。（我が家にもいつかお庭ができたらご主人にお願いしたいです（笑））
近江牛にはじまり、バームクーヘン豚、そしてご主人が釣ってこられたかわはぎやフグの一夜干し、サザエの壺焼き・・・・・・まだまだいろんなものを用意してくださっていました。私の大好物ばかり。
お昼からスタートして食べて飲んでおしゃべりして、かわいい息子ちゃんとお散歩したり、ご主人のお魚＆炭のいこり具合談義と気付いたら夜に。
ほんとに美味しい楽しいＢＢＱでした。
Ｍさんありがとうございました。
次回は真冬のオイスターバーべキュー気合いいれてのぞみます（笑）。
楽しい花金 [日記]
金曜日の夕食は、主人の会社の先輩Ｍさんをお呼びしてお鍋をしました。
先日の松茸がまだ残っていたので、鱧と松茸鍋です。
イメージは土瓶蒸し風に、おだしで作りました。
はもはそろそろ終わりかなあというかんじであっさりでしたが松茸の香りとよくあっておいしかったです。
Ｍさんのお話がおもしろすぎてお鍋のおいしさ忘れるくらい楽しかったです。
そしてこんな素敵なお土産をいただきました。
薔薇の花束（ボリューム出すためのカスミ草なしですよ（笑））＆ワイン。バブルな香りが・・・
Ｍさんありがとうございました。
先日の松茸がまだ残っていたので、鱧と松茸鍋です。
イメージは土瓶蒸し風に、おだしで作りました。
はもはそろそろ終わりかなあというかんじであっさりでしたが松茸の香りとよくあっておいしかったです。
Ｍさんのお話がおもしろすぎてお鍋のおいしさ忘れるくらい楽しかったです。
そしてこんな素敵なお土産をいただきました。
薔薇の花束（ボリューム出すためのカスミ草なしですよ（笑））＆ワイン。バブルな香りが・・・
Ｍさんありがとうございました。
京都御苑の紅葉は・・・ [日記]
1ヶ月くらい前から主人が朝のジョギングをはじめました。
「私も一緒に行くから起こしてね」と寝る前にお願いしているけれど・・・（汗）
そして今日はじめて（やっと）実現しました。
わたしはジョギングではなくウォーキングです（笑）
鴨川もいいけれど京都御苑も広々していてとっても気持ちいいです。
まだもみじは色づいてないのでこれから少しずつ紅葉していくのを楽しみに、
朝ウォーキングを継続できるように頑張りたいと思います。（今後ＵＰされてなかったら一日で終了したんだなあって思ってください（汗））
「私も一緒に行くから起こしてね」と寝る前にお願いしているけれど・・・（汗）
そして今日はじめて（やっと）実現しました。
わたしはジョギングではなくウォーキングです（笑）
鴨川もいいけれど京都御苑も広々していてとっても気持ちいいです。
まだもみじは色づいてないのでこれから少しずつ紅葉していくのを楽しみに、
朝ウォーキングを継続できるように頑張りたいと思います。（今後ＵＰされてなかったら一日で終了したんだなあって思ってください（汗））
